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野米蔬菜沙律
難度
做法
- 將野米煮沸約45分鐘，瀝乾及放凉備用。
- 將芹菜及牛油果去皮去籽，切成厚約1厘米的薄片，以及切掉紫菜芽的根部備用。
- 把胡蘿蔔切成幼條，撒上1/2茶匙鹽，用清水沖洗及擠乾備用。
- 把所有備用食材與調味料撈勻即可。
材料
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材料 |
調味料 |
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熊井有機野米 40克 芹菜 ½條 （60克） 牛油果½個 (70克) 紫高麗芽苗菜 ¼包 （5克） 胡蘿蔔 ½ 塊 （60克） 鹽 ½ 茶匙
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新鮮青檸汁 1湯匙 鹽 ½ 茶匙 蜜糖 2茶匙 芥末籽醬 2茶匙 橄欖油 3湯匙
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