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美國一級大米 Calrose Rice
稻米為美國農業種植的第三大穀物，產量僅次於粟米及小麥，約佔全球大米生產2%。而阿肯色州，加州，路易斯安那州，密西西比州，密蘇里州和德州為美國六個最大的水稻種植生產州份。
加州盛產農作物，為人所熟悉的有鮮橙及檸檬，此外稻米亦非常有名，主要出產中粒和短粒粳稻米，Calrose品種佔比高達85%。
Calrose，（USDA＃C.I. 8988）是源自美國加州的品種，由日本珍珠米發展而成，於1948年開始於當地種植，屬於中粒大米，豐滿而略修長。
Cal 為加州California簡稱，而Rose則為路易斯安那州知名的中粒米代表Blue Rose，以表示其中粒米形狀。
於2013年11月在香港舉行的國際性大米業會議中，在芸芸的大米品種當中，Carlose被選為世界上最美味的大米之一。
Calrose 與日本珍珠米口感相似，飯粒軟身及較黏，所以非常適合做壽司，或者用來煮飯和煲粥，同樣一流。